Travellermagazine в соцсетях

10 лучших ресторанов на крыше в Стамбуле 2024

10 лучших ресторанов на крыше в Стамбуле

Лучший способ провести вечер, наслаждаясь удивительными видами, - отправиться в рестораны, бары и террасы на крышах, которые предлагает Стамбул. Наблюдать закат на горизонте Стамбула и его многочисленных исторических памятников - это удивительный опыт.

Присядьте и насладитесь лучшими блюдами - традиционной, анатолийской, современной турецкой, фьюжн - в некоторых ресторанах на крыше, наблюдая за тем, как город загорается, как сверкают его мечети и исторические достопримечательности, а мосты переливаются ослепительными неоновыми цветами.

Стамбул можно считать одним из лучших городов мира благодаря его культуре, истории, вкусной еде и, несомненно, лучшим видам. География города и его разрастание привели к тому, что здесь находятся одни из лучших ресторанов в мире, а некоторые из них имеют непревзойденные виды.

1. Sunset Grill & Bar

Один из лучших ресторанов высокой кухни Турции, расположенный на холме с видом на город, Sunset Grill & Bar покоряет сердца своих клиентов уже более 25 лет и завоевал множество местных и международных наград. Он включен в организацию Chaine des Rotisseurs. Еще с 1999 года он остается единственным рестораном, приглашенным представлять страну в Фонде Джеймса Бирда.

В первые годы меню менялось от "калифорнийской кухни" до "новой японской". Сегодня гламурный ресторан предлагает сочетание средиземноморской, турецкой и японской кухни. Кроме того, здесь предлагают редкие вина со всего мира, а также сотрудничают с местными виноградниками на острове Бозчаада. Что отличает Sunset Grill & Bar, так это его инновационный подход к высокой кухне, что делает его одним из лучших ресторанов высокой кухни в мире.

2. Mikla

Mikla, включенный в список 50 лучших ресторанов мира, расположенный на верхнем этаже отеля Marmara Pera, предлагает непревзойденный вид на Золотой Рог и кухню мирового класса над водами Босфора. Шикарный выбор для вечера в Стамбуле, меню отражает "Новую анатолийскую кухню" шеф-повара Мехмета Гюрса, представленную в 2012 году.

Однако ресторан работает с 2005 года. Благодаря обширной команде поваров, исследователей и глубокой сети в стране, кухня использует уникальные региональные ингредиенты. В баре на террасе, где также расположен ресторан, есть открытый бассейн и диджей, вызывающий восторг.

Предлагая фиксированное меню la cartè, а также дегустационное меню, оно меняется ежедневно в зависимости от того, какие свежие ингредиенты есть в наличии. Креветки с фасолевым хумусом и дикой капустой, сердце ягненка с гранатовым уксусом и сумахом, айва со сгущенкой (каймакским) мороженым и корнем мыльнянки - вот несколько восхитительных вариантов, представленных в меню.

3. Restaurant 24, Georges Hotel Galata

Расположенный на крыше отеля Georges Hotel Galata на исторической улице Сердар-и-Экрем, ведущей от Галатской башни, ресторан 24 предлагает больше, чем просто вид на старый район полуострова. Интерпретирующие блюда предлагают что-то из множества региональных областей с использованием региональных трав и зерновых, таких как эгейский цибес и фрикех. Десерт - это региональная сладость из Мерсина, приготовленная из многолетнего растения под названием Çöven Köpüğü (мыльнянка) в виде крема.

Здесь также предлагают турецкий завтрак с 8 утра до 2 часов дня и только по выходным. Среди них выделяются такие блюда, как Mıhlama (сырное фондю в турецком стиле) и Çılbır (яйца-пашот в турецком стиле).

4. 360 Istanbul

Расположенный в самом сердце проспекта Таксим/Истикляль, 360 Istanbul - это ресторан высокой кухни, сравнимый с такими городами, как Нью-Йорк и Лондон. Этот ресторан, расположенный в пентхаусе и удостоенный множества наград, предлагает только обед и ужин. По выходным ресторан также превращается в клуб и работает до 4 утра, когда большинство заведений уже давно закрыты.

Утиная самоса, кальмар с рисом басмати, медленно запеченная утка с вишней - вот несколько выдающихся блюд, которые выделяются в меню. В меню представлен длинный список спиртных напитков. Если вы любите изысканную кухню и хотите испытать Стамбул в эксклюзивном роскошном месте, то 360 Istanbul и его 360 wraparound rooftop dining должны быть в вашем списке дел.

5. Seven Hills Restaurant

Рыбный ресторан, предлагающий блюда турецкой и международной кухни, Seven Hills выходит на площадь Султанахмет с видом на Голубую мечеть, Святую Софию и дворец Топкапы. В его меню, например, кальмары на гриле, запеченные креветки в масляном соусе, омар, рыба на гриле и паровая рыба.

Импортные ликеры, напитки и местное вино дополнят вашу трапезу. В этом рыбном ресторане на крыше имеется около 120 мест на открытом воздухе, поэтому лучше заказать столик заранее.

6. Banyan Ortaköy

В популярном районе Стамбула Ортакёй находится ресторан Banyan с видом на мост Мучеников 15 июля. Ресторан азиатской кухни, в котором смешиваются восточные блюда, тайские специи и турецкие ингредиенты, здесь можно найти несколько интересных блюд. Например, алоо пури, карааге с соусом кимчи, имбирная самоса, артишоки из виноградных листьев и ризотто с фрике. Все это сопровождается международными и турецкими белыми и красными винами, спиртными напитками, розе и даже шампанским!

7. Balkon Ресторан и бар

В ресторане Balkon в Асмалымесчите вам предложат блюда мировой кухни - итальянскую пиццу, гамбургеры, сырные тарелки и жареные блюда - и отличный бар с множеством видов коктейлей. Более того, здесь играет джаз и соул-музыка, пока вы обедаете или пьете поздний кофе или напитки. По вечерам музыка становится более зажигательной, чтобы соответствовать настроению панорамных видов на закат исторического Стамбула.

8. 5. Kat Restaurant

Расположенный на тихой улице в Джихангире, в жилом доме под названием Cihangir Palas No. 10, шикарный ресторан 5. Kat Restaurant (что означает ресторан на 5-м этаже) предлагает потрясающий вид на Босфор. Это богемный ресторан, оформленный в нейтральных серых тонах со средиземноморской атмосферой и предлагающий разнообразные блюда. Владельцем ресторана является бывшая актриса/художница, и сейчас он работает уже 25-й год. Он известен прежде всего своими тематическими вечеринками и концертами, которые часто посещают местные знаменитости, художники и актеры.

9. Hamdi Restaurant Eminönü

Ресторан "Hamdi" расположен напротив Галатского моста, неподалеку от Ени Ками и базара специй.

Ресторан предлагает традиционные и современные блюда турецкой кухни, а также турецкие десерты. Вдохновляет скромное начало ресторана, получившего награду за скромное начало, когда Урфали (из города Урфа, Юго-Восточная Турция) Хамди Уста жарил кебабы в маленьком отверстии в стене на том же месте. Сегодня оригинальное место занимает все здание, а с его террасы открывается прекрасный вид.

Сегодня существует три филиала, два из которых прикреплены к отелям Radisson Blu. Ресторан специализируется на мясных блюдах юго-востока Турции. Неудивительно, что в меню основных блюд представлено не менее 16 видов кебабов, длинный список горячих и холодных мезе и сладости, такие как Katmer и Kunefe, чтобы завершить вашу трапезу!

10. Hood в DoubleTree by Hilton

На верхнем этаже отеля DoubleTree by Hilton Moda на азиатской стороне Стамбула, в ресторане Hood подают вкусные блюда с потрясающим видом на терминал Хайдарпаша и приморскую набережную Кадыкёй.

Кроме того, здесь есть обеденная зона на открытом воздухе и потрясающий бар, который предлагает посетителям что-нибудь непринужденное. Наряду с баром, предлагающим великолепные коктейли, здесь также подают несколько замечательных блюд, таких как шатобриан, тушеная баранина с хумусом, тартар из лосося с соусом из манго и ананасовое крем-брюле.

Вам понравилась статья? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях, а так же там будет больше интереснной и полезной информации: Telegram, Вконтакте. А так же там много того, что нет на сайте.
Интересно