Travellermagazine в соцсетях

14 лучших ресторанов в Фатихе: Любимые места местных жителей 2024

14 лучших ресторанов в Фатихе: Любимые места местных жителей

Фатих - это сердце Стамбула. Этот район считается привлекательным как для местных жителей, так и для туристов. В этом блоге я перечислю 14 лучших ресторанов Фатиха, которые стоит посетить, если вы ищете аутентичные блюда местной кухни или просто хотите попробовать что-то другое во время вашего визита в Стамбул.

Здесь множество ресторанов, магазинов, музеев и других достопримечательностей, расположенных в нескольких минутах ходьбы от отелей в окрестностях. Богатая история и культура, потрясающая архитектура, вкусные рестораны - неудивительно, что этот район является любимым среди местных жителей на протяжении десятилетий.

Прежде чем перечислить лучшие рестораны в Фатихе, давайте рассмотрим продовольственный рынок в Фатихе под названием Kadınlar Pazarı (Женский базар). Если вы гурман, интересующийся этническими базарами и кухнями, вам стоит посетить Kadınlar Pazarı и поесть в одном из множества отличных ресторанов на этом маленьком продовольственном рынке под открытым небом.

Kadınlar Pazarı (Женский базар)

Вяленое мясо ягненка в витрине ресторана над хлебом пиде во время экскурсии "Вкусы старого города". В городе, который славится своей историей и культурой, Кадынлар Пазары - это секрет, известный только самым опытным путешественникам. Отважные путешественники могут порадоваться тому, что нашли практически нетронутое место в стороне от проторенных путей, где полно курдских ресторанов, медовых лавок, магазинов специй и мясных лавок. Любители истории могут потеряться в окрестностях Кадынлар Пазари, исследуя мощеные булыжником улицы, окруженные 1500-летними римскими акведуками.

По слухам, это место было названо в честь одной из двух вещей: либо здесь продавали женщин-рабов, либо это было единственное место, где женщины могли делать покупки. Предприимчивые женщины, возможно, собирали в Эминёню фрукты, которые не продавались богатым, чтобы перепродать их здесь же другим женщинам. Возможно, именно поэтому традиция продавать сухофрукты и орехи по таким доступным ценам до сих пор существует на этом рынке.

Список лучших ресторанов Фатиха:

1. Asitane Restaurant

Asitane - это изысканный ресторан, посвященный традиционным османским вкусам. Если вам когда-нибудь было интересно узнать, чем питались турки в течение 623 лет до того, как стали республикой, вы попали в хорошие руки. Удобное меню содержит описание каждого блюда на английском языке. Более того, в отличие от большинства ресторанов, вегетарианские варианты - это аппетитные приключения. Фаршированное яблоко "Туфахийе" не стоит пропускать тем, кто избегает мяса.

Не только для любителей истории, дизайн интерьера перенесет вас в другую эпоху. Вы можете заказать себе вино и погрузиться в окружающую обстановку. Однако если вам неудобно чувствовать себя султаном, то внутренний дворик, несомненно, заставит вас почувствовать себя романтическим героем.

Столы, покрытые роскошной белой тканью, окружены такой красивой зеленью, что вы почувствуете себя главным героем исторического романа. Если вы ищете способ отпраздновать годовщину, это не просто еда; ресторан Asitane - это целое событие.

2. Balat Sahil Restaurant

Родина мезе, этот ресторан морепродуктов - место, которое создает воспоминания. Рекомендуется посетить его с компанией друзей, чтобы насладиться турецкой ракией со свежими морепродуктами. Несмотря на минималистичное меню, здесь есть 1-2 варианта для тех друзей, которые не переносят морепродукты.

Названный в честь своего расположения, этот "сахил" (приморский) ресторан находится так близко к морю, что вы окажетесь окутанными потрясающими видами и ароматами Золотого Рога. Если у вас унылое настроение и вам нужно взбодриться или если вы ищете место для празднования, вы не ошибетесь, посетив эту чудесную жемчужину.

3. Saruja Restaurant

Кто бы мог подумать, что сирийская кухня может быть такой вкусной? Каждое блюдо, которое поставят на ваш стол, будет настолько эстетичным, что вам будет трудно испортить его вилкой. Если у вас нет запасного волшебного ковра, попробуйте здесь любое блюдо, чтобы почувствовать полет ваших вкусовых рецепторов. Вы можете обнаружить, что это единственный ресторан, который испортит для вас всю остальную еду. Английские, арабские и турецкие описания блюд в меню заставят вас пожалеть, что вы не захватили с собой свободные брюки.

Филиал в Фатихе имеет простой дизайн с намеком на сирийскую архитектуру. Saruja может быстро заполниться, поэтому вам понадобится терпение. Однако, учитывая качество блюд, ожидание будет того стоить.

4. Cibalikapı Balıkçısı, Халич

Если у вас не захватит дух от потрясающего вида, то меню точно захватит. Здесь вы найдете все виды морепродуктов, даже осьминога, приготовленного таким образом, что вам будет трудно удержаться. Вдохновленное чувством традиции, меню содержит блюда с османским колоритом. Другими словами, здесь вы найдете как армянские, грузинские и греческие морепродукты, так и современные турецкие.

Если элегантный стиль с послевоенным турецким уклоном вам не по душе, возможно, вас соблазнят уличные кошки, уютно устроившиеся рядом с вами.

5. Şeyhmuz Kebap Salonu

Этот ресторан, ставший прототипом турецких ресторанов в других странах, существует с 1975 года. Из всех кебабных ресторанов, окружающих Şeyhmuz, у вас может возникнуть соблазн пропустить этот. Однако это будет означать, что вы пропустите ремесленный, проверенный временем метод приготовления самого сочного блюда. Мясо рубится вручную, а не машиной, и нет ничего такого в кебабе, чего бы не знали его владельцы.

Расположенный в тихом проходе рядом с Гранд Базаром, Şeyhmuz Kebap Salonu идеально подходит, когда вам нужно немного отдохнуть от оживленных улиц стамбульских базаров. Если вы цените еду, приготовленную с любовью или знанием дела, загляните сюда.

6. Baran Et Mangal

Родина хищников, мы представляем, что именно так выглядит рай для любителей мяса. Расположенный на Женском базаре, Baran Et Mangal - это скромный ресторан, где подают кебабы и стейки, которые согреют вашу душу.

Если вы идете в Baran Et Mangal с большой компанией друзей, вы можете заказать мясо и стейки по килограмму. Если вы на секунду прервете жевание своего вкусного мяса, вы даже сможете попрактиковаться в восприятии турецкого и курдского языков, сидя за соседними столиками. И если гостеприимные улочки не заставят вас почувствовать себя желанным гостем, то цены точно заставят.

7. Siirt Şeref Büryan 1892

Один из самых популярных ресторанов в Фатихе и Кадынлар Пазари, Siirt Şeref Büryan специализируется на блюде бурьян, которое представляет собой целого ягненка, медленно запеченного в течение 6-8 часов в уникальной традиционной печи под названием тандыр.

Меню ресторана обширно и не пропускает ни одного блюда курдской кухни. Хотя в меню все блюда перечислены с кратким объяснением на английском языке, вы можете обнаружить, что у вас просто слюнки текут от фотографий. Вкусные и щедрые порции заставят вас влюбиться в такие блюда, о которых вы даже не подозревали.

8. Akdeniz Hatay Sofrası

Мы не удивимся, если повара подрабатывают историками кухни, потому что в этом шикарном ресторане вы познакомитесь со всеми традиционными вкусами знаменитой и древней хатайской кухни Турции. Его девиз? "Те, кто не посетит Хатай, совершат ошибку". Они с гордостью демонстрируют свои положительные отзывы, а почему бы и нет?

Самое лучшее? Вам не нужно уходить с чувством полного насыщения. То, что останется на вашей тарелке, они передадут домашним животным, живущим в приютах. Если это не согреет вас изнутри, то их еда точно согреет.

9. Paçacı Mahmut Usta

Paçacı Mahmut считается одним из лучших суповых ресторанов в Стамбуле. Название этого ресторана переводится как "суп из рысака мастера Махмута", и это должно дать вам представление об их самом популярном супе.

Если вам когда-нибудь было интересно узнать, какова жизнь турка, этот ресторан для вас. Вы почувствуете, что едите вместе с местными жителями, поскольку этот ресторан настолько аутентичен, что туристам будет трудно его найти.

За умеренную цену вы получите порцию такой еды, которую с любовью приготовит для вас турецкая бабушка. И это до того, как она спросит, почему вы набираете вес, как будто она не понимает, что перед вкусной едой невозможно устоять!

10. Palukçu Balık Lokantası

Если ваша первая любовь - морепродукты, вы пожалеете, что пропустили это место. Palukçu Balik Lokantası предлагает широкий выбор рыбы в сезон. Здесь также подают восхитительный рыбный суп. Меню заставит вас улыбаться от уха до уха от выбора рыбы и морепродуктов.

Жареная рыба в Стамбуле нарасхват, но если вы хотите креветок, мидий или даже кальмаров, посетите этот ресторан. Милый декор заставит вас в мгновение ока процитировать Моби Дика. "Зовите меня Измаилом".

11. Tarihi Odabaşı Çiğbörekçisi

В меню всего одно блюдо (Çiğ börek), поэтому можно подумать, что это место не для туристов. Если вам нужно что-то быстрое, дешевое и легкое, чтобы набить живот, пока вы переходите к следующей горячей точке, то этот семейный магазин Çiğ börek должен быть в списке ваших дел.

Татарский народ Турции известен своим блюдом "чиг бёрек", разновидностью блюда "бёрек". Тесто складывается поверх начинки (фарш, лук и специи) и формируется в виде полукруга, после чего обжаривается во фритюре до золотистой корочки. К çiğ börek принято подавать айран или йогурт на гарнир.

12. Dönerci Sadık Usta

Можно ли назвать себя турком, если ты хотя бы раз не пробовал дёнер? Тем не менее, рекомендуется есть дёнер только в надежных местах. Это место популярно среди местных жителей и известно своим превосходным качеством мяса. Dönerci Sadık Usta с его вкусными вариантами дёнер-кебаба может стать одним из лучших вариантов для любителей мяса, желающих быстро перекусить.

13. Karadeniz Pide Kebab Salonu Vefa

Было бы ошибкой пройти мимо этого неприметного места. Хотя его легко не заметить, но если вы его посетите, у вас начнется слюноотделение при одном только воспоминании о пиде (думайте о пицце). Если углеводы вам не по вкусу, попробуйте гювеч (кипящее горячее рагу). Не забудьте захватить с собой турка или словарь - это место и его меню настолько аутентично турецкому, что вам может быть трудно общаться.

14. Cumbalı Kahve

Старые, полуразрушенные, но красивые дома Стамбула, скрытые церкви и синагоги делают Балат привлекательным местом для городских исследователей. Cumbalı Kahve - одно из самых новых кафе в этом популярном районе.

Это место, оформленное в красочном деревенском стиле, - то, что нужно, если вы ценитель кофе. Если вам когда-нибудь станет интересно, что такое кофе, вы можете легко спросить у знающего персонала или прочитать меню. Причудливое место, где можно скрыться от мира - хотя бы ненадолго.

Вам понравилась статья? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях, а так же там будет больше интереснной и полезной информации: Telegram, Вконтакте. А так же там много того, что нет на сайте.
Интересно