Travellermagazine в соцсетях
Ищете лучшие рестораны в Ницце, Франция? Этот путеводитель для вас!
Вы найдете лучшие рестораны Ниццы, отмеченные Bib Gourmand и звездами Мишлен, лучшие рестораны Ниццы, где подают блюда ниццкой, ниссардской, итальянской и средиземноморской кухни, и даже лучшие заведения быстрого питания в Ницце — все это у вас под рукой.
Я также поделюсь с вами своим выбором лучшего ресторана Ниццы, который вы не должны пропустить!
Если вы путешествуете по югу Франции, и в частности по Французской Ривьере, то пребывание в городе Ницца — отличный выбор!
Чего еще можно желать? Вы будете восхищены пастельными историческими зданиями очаровательной Старой Ниццы (Vieux Nice), расположенной на Лазурном берегу, с привлекательными пляжами и потрясающими видами на Средиземное море — не говоря уже об обилии замечательных ресторанов с великолепной кухней!
Если вы гурман, я рекомендую вам в основном посещать французские рестораны в Ницце. Знакомство с традиционными ниццкими блюдами и знаменитыми французскими кулинарными изысками станет одним из ярких моментов вашего путешествия.
Действительно, в ниццкой кухне есть уникальные блюда, которые вы не найдете больше нигде! Конечно, в Ницце можно найти хорошие американские или даже японские рестораны, но в наши дни такие блюда можно попробовать практически везде.
Тем не менее, я включил несколько средиземноморских и итальянских ресторанов в свой список лучших ресторанов Ниццы. Благодаря расположению города, итальянская и средиземноморская кухни оказали большое влияние на региональные блюда Ниццы.
На самом деле, кулинарная география настолько тесно переплетена в некоторых блюдах, что иногда трудно отличить, какая культура была их создателем. Это особенно верно, поскольку Ницца долгое время находилась под властью королевства, которое стало частью Италии. Это сложно...
Лучшие рестораны Ниццы, отмеченные звездой Мишлен
Как и большая часть Ривьеры, Ницца имеет немало роскошных и дорогих ресторанов. Но трата больших денег не гарантирует незабываемых впечатлений от ужина.
Я считаю путеводитель Мишлен по Франции надежным, но он может быть слишком обширным. Поэтому я здесь, чтобы помочь вам. Из всех доступных вариантов я могу порекомендовать следующие рестораны Ниццы, отмеченные звездой Мишлен, для незабываемого вечера.
Лучший сомелье
Сказать, что этот ресторан в Ницце находится на пике популярности, было бы преуменьшением. В 2020 году он получил свою первую звезду Мишлен и с тех пор сохраняет ее. В 2021 году владелица Ванесса Массе была названа сомелье года по версии гида Мишлен.
Сегодня ресторан продолжает поражать гостей изобретательно приготовленными блюдами из морепродуктов, дополненными потрясающим выбором изысканных вин.
Pure & Vy подает только натуральные вина, то есть органические или биодинамические вина, в которые не добавляют дрожжи и которые не содержат сульфитов. Массе собрала коллекцию из более чем 2000 марок и 70 000 бутылок, что является самой большой коллекцией натуральных вин на всей Ривьере.
Неудивительно, что и 5-разовое, и 7-разовое дегустационное меню ресторана предлагают идеально подобранные вина.
Адрес: 7 Rue du Lycée, Ницца, 06000
Часы работы: со среды по субботу: 18:30–21:45; воскресенье: 12:00–14:30, 18:30–22:30; понедельник, вторник: закрыто
Лучший ресторан французской кухни фьюжн
Ресторан JAN назван в честь Яна Хендрика Ван Дер Вестхузена. Ян Хендрик вырос на ферме в Южной Африке и провел там большую часть своего детства, учившись у своей матери и бабушек всему, что можно было, о том, как превратить дары фермы в аппетитные блюда.
Сейчас он использует самые свежие ингредиенты из юга Франции, чтобы заново изобрести южноафриканские блюда для своих преданных клиентов.
Кулинарная алхимия Яна Хендрика сделала его первым шеф-поваром Южной Африки, удостоенным звезды Мишлен.
Его элегантный ресторан в несколько запущенном, но возрождающемся старом порту Ниццы предлагает сезонное меню из 7 блюд, которое впечатляет своим прекрасным художественным оформлением и изысканными вкусами. Действительно, ужин в ресторане JAN в порту Ниццы перенесет вас в трансконтинентальное эпикурейское путешествие всей жизни.
Адрес: Rue 12 Lascaris, Nice, 06300
Часы работы: со вторника по субботу: 18:00–22:00; воскресенье, понедельник: закрыто
Лучший ресторан высокой кухни
Этот знаменитый ресторан Ниццы находится в не менее знаменитом отеле Negresco. Как и сам отель, этот ресторан, отмеченный звездой Мишлен, сочетает в себе лучшее из старого и нового.
Хотя большая часть богато украшенных деревянных элементов главного зала ресторана датируется 1700-ми годами, терраса, интерьер и меню были недавно обновлены.
Это прекрасное место теперь предлагает потрясающие виды как изнутри, так и снаружи. Шеф-повар Виржини Басселот курировала эту трансформацию.
Ее страсть к поиску лучших местных ингредиентов в регионе отражена в каждом восхитительном блюде. И в одном из лучших отелей Ниццы, известном во всем мире своей потрясающей коллекцией произведений искусства, неудивительно, что каждое творение Chantecler является элегантным произведением искусства само по себе.
Адрес: 37 Promenade des Anglais, Nice, 06000
Часы работы: со среды по воскресенье: 19:00–22:00; понедельник, вторник: закрыто
Лучшие рестораны Bib Gourmand в Ницце
Если вы хотите поесть как местные жители Ниццы, попробуйте некоторые из ресторанов Bib Gourmands, отмеченных Michelin. В то время как изысканная еда и высокие стандарты ресторанов, отмеченных звездой Michelin, почти всегда имеют высокую цену, Bib Gourmands предлагают отличное соотношение цены и качества.
По словам самого Michelin Guide, эти признанные рестораны — «дружелюбные заведения, которые подают хорошую еду по умеренным ценам».
Лучший Bib для кухни Ниццы
Неприметный фасад La Merenda в Старой Ницце не дает никаких подсказок о превосходной еде, которую вы найдете внутри. Снаружи этого небольшого ресторана (20 мест) висит доска с сезонным меню традиционных блюд. И, скорее всего, вы увидите старый велосипед, прислоненный к бордюру перед входом.
Почему велосипед? Приверженный идее подавать блюда ниццкой кухни, приготовленные только из свежих и лучших ингредиентов, шеф-повар Доминик Ле Станк ежедневно ездит на рынок Кур Салея, чтобы покупать местные сезонные продукты и другие продукты питания. Если продукт не свежий, его не будет в меню La Merenda.
Как один из самых известных шеф-поваров Ниццы, Ле Станк не новичок в гастрономическом совершенстве и управлении заведениями, отмеченными звездами Мишлен. Но в La Merenda, вместо того чтобы сосредоточиться на логистике, необходимой для завоевания звезд, он посвящает себя приготовлению и сохранению аутентичных традиционных блюд. Это делает La Merenda одним из самых популярных местных заведений Ниццы!
Приверженность шеф-повара к отличному приготовлению таких классических блюд Ниццы, как Pâtes au Pistou (любимая паста с песто из Ниццы) и Ratatouille, делает La Merenda одним из лучших мест, где можно отведать восхитительные местные блюда в настоящей старинной обстановке. Еда здесь — это восхитительный уникальный опыт без высоких цен.
Адрес: 4 Rue Raoul Bosio, Nice, 06300
Часы работы: с понедельника по пятницу: 12:00–13:45; 19:00–21:00; суббота и воскресенье: закрыто
Лучшее меню Bib Formule
Шеф-повар Томас Юбер создает уникальные блюда, вдохновленные Ниццей, в атмосфере бистро.
Шеф-повар талантливо использует местные свежие продукты в ризотто и креативных блюдах, таких как «Персики, запеченные на гриле». Домашняя террина из фуа-гра — блюдо простое, но элегантное.
В меню представлен широкий выбор аппетитных десертов, поэтому не забудьте завершить трапезу сладким.
Olive et Artichaut — один из лучших ресторанов Ниццы, который пользуется популярностью у местных жителей для обеда, ужина и воскресного бранча. Чтобы получить дополнительную выгоду, выберите комбинацию из закуски (entrée), основного блюда (plat) и десерта с символом Bib Gourmand, чтобы получить значительную скидку.
Адрес: 6 Rue Sainte-Reparate, Ницца, 06300
Часы работы: со вторника по субботу: 13:00–14:30; 20:00–22:30; воскресенье, понедельник: закрыто
Самый популярный ресторан в Ницце
Самый популярный ресторан Ниццы, Bistrot d’Antoine, предлагает сытные порции традиционных блюд французской кухни. Это настоящий французский бистро с отличным обслуживанием, прекрасным патио, открытой кухней, фантастической едой и обширной винной картой.
Меню на доске постоянно меняется, но все, что мы заказали здесь, от морепродуктов до традиционных мясных блюд, было божественно.
Нам особенно понравилось блюдо из морских гребешков с пюре из топинамбура — оно таяло во рту. Говяжья щека по-французски и чечевица с перуджинскими колбасками были поданы в классических чугунных блюдах и тоже были восхитительны.
Вы не ошибетесь, заказав фирменное тирамису. Да, итальянский десерт. Но, как я уже говорил, смягчающие обстоятельства позволяют этому очень французскому бистро немного отступить от итальянской кухни.
Адрес: 27 Rue de la Préfecture, Nice, 06300
Часы работы: со вторника по субботу: 12:00–13:45; 19:00–21:45; воскресенье, понедельник: закрыто
Рестораны в Ницце, где подают блюда ниццкой кухни
Доминирующей региональной французской кухней в Ницце, конечно же, является ниццкая кухня.
Используя дары Средиземного моря, оливки и лимоны с окружающих холмов, а также свежие местные продукты, такие как баклажаны, помидоры и цветы кабачков, традиционная кухня Ниццы отличается свежестью и ароматом.
Основой для соусов чаще всего служат оливковое масло и/или помидоры, а не сливки и масло. Фактически, большая часть блюд в Ницце больше напоминает итальянскую, средиземноморскую и провансальскую кухни, чем то, что считается типичной французской кухней.
Лучший обед в Старом городе Ниццы
В Le Bar des Oiseaux нет ничего типичного. Скрытый в лабиринте мощеных улочек Старого города Ниццы, этот маленький жемчужинка предлагает лучший обед по беспрецедентно выгодной цене.
Во Франции нередко можно увидеть в меню ресторанов предложение выбрать закуску, основное блюдо и десерт по сниженной цене. Но не с таким качеством и таким большим выбором за 20 евро!
Привлекательные произведения искусства, украшающие стены этого ресторана Армана Креспо, уступают по значимости искусной подаче восхитительных блюд.
Среди выдающихся закусок — суп-пюре из цуккини с мидиями и обжаренные кальмары с петрушкой. Как и курица супрем с ньокки, все основные блюда, которые я пробовал в этом ресторане, были великолепны и имели соответствующий вкус.
Я определенно считаю этот ресторан одним из лучших в Старом городе Ниццы. Здесь предлагают отличную еду по прекрасной цене, и это веселое место, где можно пообщаться с молодыми, дружелюбным и внимательным персоналом.
Адрес: 5 Rue Saint-Vincent, Ницца, 06300
Часы работы: со вторника по субботу: 12:00–14:00; 19:00–23:00; воскресенье, понедельник: закрыто
Лучший семейный ресторан в Ницце
Ищете простые блюда в Старом городе Ниццы? La Rossettisserie вас не разочарует.
Это рай для любителей мяса; вегетарианцам лучше поискать другое место.
Здесь подают большие порции тушеного ягненка, жареной свинины, жареной курицы, телятины и жареной говядины с традиционными гарнирами на выбор. Ягненок нежный и сочный. Будьте готовы к тому, что курица может закончиться.
Почти пещерный подвал ресторана имеет атмосферу старого мира, которая не вызывает ощущения туристического места, а наоборот, создает теплую и уютную обстановку.
Адрес: 8 Rue Mascoinat, Nice, 06300
Часы работы: с понедельника по субботу: 12:00–14:00; 19:00–22:00; воскресенье: закрыто
Лучший устричный бар в Ницце
Café de Turin, один из старейших ресторанов Ниццы, находится на Place Garibaldi, старейшей главной площади Ниццы.
Если вы окажетесь в этом районе, не упустите шанс. Мы пришли без бронирования и сразу же получили столик.
С момента открытия в 1908 году этот семейный ресторан славится своими свежими морепродуктами. Выбор устриц просто потрясающий. Насладитесь ими отдельно или в составе одной из знаменитых холодных морепродуктовых башен ресторана с креветками и мидиями.
В холодные дни рыбный суп просто незаменим. Кроме того, обеденное меню обычно очень выгодно, особенно когда в него входит один из моих любимых французских десертов: тарт Татин.
Адрес: 5 Place Garibaldi, Nice, 06300
Часы работы: ежедневно: 8:00–22:00
Лучший ресторан в Ницце
Смею ли я назвать Le Comptoir du Marché лучшим рестораном в Ницце, Франция? Да!
Но я бы скорее назвала его своим любимым, что менее спорно. Что привлекает? Приятная атмосфера, радушный и знающий персонал, а также восхитительная еда по разумным ценам. Если бы я жила в Ницце (да, пожалуйста!), это было бы мое любимое место.
С гарнирами, вдохновленными свежими продуктами с рынка, и рыбными блюдами, приготовленными из улова дня, сказать, что Comptoir du Marché использует только самые свежие местные ингредиенты, — значит не отдать ему должное.
Больше всего мне понравились ризотто с морскими гребешками (Saint Jacques Risotto), утка с пюре из сельдерея и артишоков (Magret de Canard) и средиземноморская рыба с соусом из белого вина (Maigre Sauvage Mediterranean).
Независимо от того, перееду ли я в Ниццу, я с нетерпением жду возможности вернуться в этот ресторан!
Адрес: 8 Rue du Marché, Nice, 06300
Часы работы: со вторника по субботу: 12:00–14:00; 19:00–22:00; воскресенье, понедельник: закрыто
Лучшие рестораны с кухней Ниссарде
Диалект Ниссарде практически исчез, но кухня Ниссарде продолжает сохраняться.
Существует даже официальный знак «Cuisine Nissarde», который присваивается ресторанам, специализирующимся на приготовлении блюд Ниссарде по аутентичным рецептам с использованием традиционных ингредиентов.
Все рестораны, упомянутые в этом разделе, имеют официальный знак Cuisine Nissarde. Посетите хотя бы один из них!
Лучшая нисардская кухня на Кур-Салейя
Если после прогулки по рынку свежих цветов и продуктов Кур-Салейя вам захотелось попробовать аутентичные блюда Ниццы, отправляйтесь в Le Safari.
Вас встретят бесплатными ниццскими оливками и писсаладьером. Не ждите, пока выберете блюда, чтобы заказать бутылку вина, пока просматриваете обширное меню за одним из столиков на открытом воздухе.
Меню состоит из нескольких частей, включая широкий ассортимент ниццских закусок, а затем пиццу, пасту и основные блюда с мясом или морепродуктами.
Лучшим блюдом ниццкой кухни, которое мы попробовали в Le Safari, были равиоли Daube Niçoise из раздела меню с мясными блюдами. Это было также лучшее блюдо Daube, которое мы пробовали за весь месяц нашего пребывания в Ницце!
Адрес: 1 Cours Saleya, Nice, 06300
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 24:00
Лучшее домашнее вино
Ресторан Acchiardo — очень популярный ресторан в Ницце, Франция, который является любимым семейным заведением, передаваемым из поколения в поколение на протяжении более 90 лет.
Секрет успеха? Приветливый персонал, предлагающий вкусные блюда типичной ниццкой кухни и местные вина по разумным ценам. Это небольшое заведение с медными кастрюлями, висящими с потолка — милое, но не китчевое.
Помимо превосходных блюд классической ниццкой кухни, попробуйте тунца с зеленым соусом или утиную грудку с инжирным соусом. Также закажите домашнее вино: оно стоит своих денег!
Адрес: 38 Rue Droite, Ницца, 06300.
Часы работы: с понедельника по пятницу: 12:00–14:00; 19:00–22:00; суббота, воскресенье: закрыто.
Лучшие кулинарные курсы в ресторане
В двух шагах от площади Росситти ресторан Lu Fran Calin предлагает гостям аутентичную кухню в теплой и дружеской атмосфере.
Среди фирменных блюд — La Barigoule d’Artichaut (тушеная артишок), Tourte de Blettes (пирог со швейцарской мангольдом), Panisse (жареные нуты) и Raviolis Niçoise (равиоли с говядиной и соусом горгонзола).
Но вы хотите не только попробовать восхитительные блюда нисардской кухни, но и научиться готовить традиционные блюда Ниццы? Что может быть лучше, чем получить уроки от одного из лучших обладателей знака Cuisine Nissarde! Как и при бронировании столика, позвоните, чтобы узнать о наличии мест и ценах на кулинарные курсы.
Адрес: 5 Rue Francis Gallo, Nice, 06300
Часы работы: со вторника по субботу с 12:00 до 14:00 и с 19:30 до 22:30; воскресенье и понедельник: закрыто
Лучший Pan Bagnat
Приветливое обслуживание, вкусная еда и доступные цены делают Lou Balico отличным местом, чтобы познакомиться с нисардскими деликатесами.
Закажите L’Assiette Niçoise du Balico, и вы получите не менее 8 региональных деликатесов на одной тарелке. Идеально для двоих.
После большого ассорти из закусок закажите красивый Salade Niçoise или поделитесь их отмеченным наградами Pan Bagnat, который представляет собой салат Нисуаз на огромном булочке.
Еще одним критерием для получения желанного знака Cuisine Nissarde является распространение информации о традиционных блюдах и культуре Ниццы, и персонал Lou Balico делает это с искренним энтузиазмом и сердечной улыбкой.
Адрес: 20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, Nice, 06000
Часы работы: воскресенье, понедельник 11:00–14:30; вторник–суббота 11:00–14:30; 19:00–22:30
Средиземноморские и итальянские рестораны в Ницце
Как я уже говорил, многие блюда в меню ресторанов Ниццы имеют средиземноморские и итальянские корни. Неудивительно, что есть несколько лучших ресторанов, специализирующихся на этих местных кухнях.
Лучший ресторан на пляже
Более расслабляющей атмосферы, чем на пляже, не найти. И я не имею в виду ресторан с видом на пляж и Средиземное море, хотя Le Galet и предлагает именно это. Я имею в виду прямо на песке пляжа, буквально на побережье Ниццы.
В таком месте вам гарантировано отличное времяпрепровождение. А как насчет еды? Здесь подают вкусные салаты, морепродукты, пиццу и пасту. Не уходите, не попробовав самый большой профитроль в Ницце. Это значит, что он хорош? Еще бы!
Адрес: 3 Promenade des Anglais, Nice, 06200
Часы работы: Ежедневно: 12:00–15:00; 19:00–23:00
Самые потрясающие виды на Средиземное море
Один из самых знаковых ресторанов Ниццы ведет свою историю с конца 1800-х годов. Именно тогда первоначальный владелец решил установить стильную лодку на скале, выступающей из Средиземного моря, и подавать изысканные блюда на высоте 20 футов над прибоем.
Отреставрированный и переосмысленный, Le Plongeoir (Прыжок в воду) остается одним из любимых ресторанов Ниццы, расположенным на прежнем месте и по-прежнему предлагающим несравненный вид на море и отличную еду.
Когда вы туда пойдете, свежая рыба из тех же вод, которыми вы так восхищаетесь, в сочетании с лучшими продуктами с местных рынков станет главной составляющей восхитительных блюд, отражающих гордость Средиземноморья. Вы не могли бы и мечтать о более великолепном месте, где можно было бы насладиться ими.
Адрес: 60 Boulevard Franck Pilatte, Nice, 06300
Часы работы: ежедневно: 12:00–21:30
Лучшие вегетарианские блюда
Ален Дюкасс назвал этот маленький сокровище «рестораном-садом», и я думаю, что он попал в самую точку.
С меню, в котором вегетарианских блюд больше, чем мясных, это один из самых популярных ресторанов Ниццы для вегетарианцев.
Трудно сказать, является ли Oliviera специализированным магазином оливкового масла с отличным рестораном, где можно пообедать, или наоборот.
Даже если вы не можете прийти на обед, загляните в старый городской магазин, чтобы купить французское оливковое масло, изготовленное из отобранных вручную оливок. Это отличный французский подарок или сувенир из Ниццы!
Адрес: 8 Bis Rue du Collet, Ницца, 06300.
Часы работы: обед: со вторника по субботу: 12:00–15:00; магазин: со вторника по субботу: 10:00–18:00.
Лучшая пицца в Ницце
С террасой на Cours Saleya и еще одной на Promenade des Anglais, я не буду вам советовать сидеть на улице в этом ресторане. Вам просто нужно выбрать, какой вид вы предпочитаете: потрясающий вид на красочные прилавки ежедневного рынка или манящий вид на голубые воды Средиземного моря.
Помимо того, что Casa Leya — отличное место, где можно покушать, это еще и идеальное место для наблюдения за людьми. Мне также нравится смотреть, что заказывают другие посетители, и именно так я поняла, что мне нужно заказать пиццу. На самом деле, мы с мужем несколько раз обедали здесь во время нашего последнего визита в Ниццу и каждый раз находили что-то вкусное.
В Ницце можно найти много пиццы, но один кусочек здесь покажет вам, что Casa Leya — это домашняя пицца в неаполитанском стиле. В этом итальянском ресторане также есть вкусные паста и салаты, а также очень хорошие французские блюда, такие как стейк-тартар и Moules Frites.
Чтобы сделать отдых еще более приятным, здесь предлагается широкий выбор алкогольных напитков. Помимо множества вкусных коктейлей, здесь есть тщательно подобранный ассортимент пива и обширная карта французских региональных вин, а также несколько итальянских вин.
Ресторан Casa Leya расположен всего в минуте ходьбы от Ниццкой оперы, что делает его невероятно удобным местом, где можно пообедать до или после посещения местного культурного центра.
Адрес: 36 Cours Saleya, Nice, 06300
Часы работы: с понедельника по пятницу: 11:30–14:30; 18:30–22:00; суббота, воскресенье: 11:30–15:00; 18:30–22:30
Лучший фаст-фуд в Ницце
В Ницце есть множество вещей, которые стоит увидеть и сделать, но время и деньги у всех ограничены. Поэтому, когда вам нужно быстро утолить голод или по цене, которая не ударит по вашему бюджету на отпуск, хорошо знать, что Ницца предлагает вам несколько вариантов. Вы все равно можете насладиться настоящей местной кухней в этих заведениях Ниццы, не тратя все свои сбережения и не теряя много времени.
